닭안심으로 만든 닭안심볶음탕 담백한 맛과 매콤한 국물맛이 일품!!

닭고기의변신은 어디까지 그 두번째 이야기입니다. . . . 닭볶음탕 닭한마리로 온가족 맛있게 먹을 수 있고 식탁 위의 듬직한 메인음식으로도 손색없는 닭볶음탕.

오늘은 닭한마리 부위 중에서 부드럽고 담백한 식감을 자랑하는 안심살로 닭볶음탕 만들어 봤습니다. 하나로에서 계육행사를 해서 저렴한 가격에 데려왔어요. 1.안심살의 흰막과 힘줄을 제거하고 한입 크기로 잘라주세요. 2.설탕1/2 , 미림2, 후추약간 밑간 후 15분정도 두세요. ( 안심살이 재워질 동안 양념장과 야채손질 시작합니다.) 3.안심닭도리탕 양념 설탕1 1/2, 간장3, 고추가루2, 마늘1/2 , 물150ml ( 설탕은 총 2스푼 들어가요.

밑간 반스푼 양념장에 1,1/2스푼 ) 4.야채준비: 감자 2알 깍뚝썰기 (잘라놓은 안심살보다 조금 크게 썰어준비) 당근 양파 대파 청양고추 썰어 준비합니다. 5.팬에 식용유를 두르고 안심살의 겉면만 아주 살짝 익힙니다. 6.만들어 둔 양념장을 부어줍니다. 7.뒤이어 준비한 야채 중 ...

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