곤드레 맛을 조금 아는 분들이라면 곤드레 향 솔솔 나는 갓 지은 곤드레나물밥을 굉장히 좋아하실 텐데요. 요즘은 건강식 웰빙식으로도 많이 찾는 한그릇 음식이기도 합니다. 곤드레 나물 식물성 단백질을 다량 함유하고 있어 칼슘,인,철분도 많이 들어있다. 뼈를 튼튼하게 해주고 빈혈을 예방해준다. 식이섬유도 풍부하고 변비예방에 효과적입니다. 네이버지식백과 재료 건곤드레 쌀 국간장 들기름 (저는 압력솥에 밥을 지어먹어요. 따로 쌀을 불리지 않았습니다.) 양념장재료 간장 고추가루 다진마늘 다진파 설탕 맛술 참기름 깨소금 통깨 건곤드레 한봉지를 반나절 정도 물에 불려줍니다. (저는 저녁에 불려 놨다가 아침식사로 이용했습니다.) 불린 곤드레나물을 냄비에 물을 붓고 10분~15분정도 삶아 줍니다. 잘 불려진 곤드레는 오래 삶지 않아도 되더라구요. 차가운 물에 헹궈 물기를 꼭 짜고는 한입 크기로 썰어줍니다. 기름 두르지 않은 마른 후라이팬에 국간장1 들기름1을 넣고 살짝 볶아주세요. 씻은 쌀 위에 살짝...
원문링크 : Jinny's 곤드레나물밥 건강한 웰빙식 한그릇 나물밥상
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