Jinny's집밥레시피 미나리나물 만들기 아이와 함께 맛있게 먹는 나물이야기

안녕하세요 jinny입니다. 저는 미나리를 엄청 좋아합니다. 그것도 6~7살의 꼬마시절부터 미나리 팬입니나. 외가집에 가면 외할머니가 미나리밭에 가서 바로 잘라오는 것을 무쳐먹고 데쳐먹고 부침개도 해주시고.., 아무튼 어릴때 부터 나물사랑은 조금 남달랐습니다. 상대적으로 고기는 좋아하지 않아요. 식성도 유전이 되나봅니다. 큰아이도 저와 비슷한 식습관을 가지고 있어요.고기보다는 야채거든요. 오늘은 초록색이 식욕을 부르는 미나리를 데쳐서 미나리나물을 만들어 봤습니다. 재료 미나리 국간장 참기름 소금 깨소금 마트에서 미나리 한봉지 구입해서 데려왔습니다. 미나리를 식초 몇 방울 떨어뜨려 5분정도 담근 뒤 흐르는 물에 살살 씻어주세요. (미나리속에 있을지도 모르는 거머리나 작은벌레를 없애는데 좋아요.) 요즘은 워낙에 깨끗하게 손질이 되어 있어 이런과정을 생략해도 되지만 대량구입 했을때는 꼭 하는걸 추천 합니다. 냄비에 물을 붓고 소금1을 넣어 끓여줍니다. 끓는물에 미나리를 넣고 20초정도 진...

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