Jinny's 집밥다이어리 3월31일 오늘집밥 주인공은 감자입니다.

아침 잡채밥 달걀국 과일 남은 잡채로 굴소스 추가해서 잡채밥만들고 멸치육수로 달걀국 끓여내서 냉파도 하고 간단하게 차려낸 아침집밥입니다. 점심 콩나물무밥 된장찌게 달래양념장 햄구이 콩나물이 생각보다 끝이 길어 손질하고, 달래는 아시죠. 요것 역시나 양파 마냥 껍질을 제거 해 줘야해요. 뿌리부분 흙은 손톱으로 제거합니다.^^ 살짝 데친 콩나물은 체에 받쳐 한김 식히고 콩나물 데친 물로 밥을 짓습니다. 데친콩나물 물과 쌀, 무우 올려 밥을 짓습니다. 밥이 다 되면 데친 콩나물을 주걱으로 살살 섞어 그릇에 냅니다. 먹던 된장찌개, 만들어 사용했던 간장양념장에 다듬은 달래를 나누어 넣어서 먹었습니다. 이것도 냉파네요. 저녁 소고기감자찌개 감자전 어묵볶음 냉장고반찬 오늘 저녁집밥 주인공은 감자입니다. 소고기감자찌개,감자전 감자찌개는 진한멸치육수가 답입니다. 소고기를 넣어 얼큰하게 끓인 찌개에요. 감자는 강판대신 믹서에 갈아서 그냥 쪽파 남은 거 썰어넣고 구웠습니다. https://m.blog...

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