Jinny's 집밥다이어리 4월27일 주간밥상 평범한 월요일 집밥

아침 계란국 주먹밥 냉장고반찬은 멸치볶음 김치만 남아 있어서 냉동실 밥한공기와 후리가께 남은 베이컨으로 주먹밥 만들어 아침밥상 차려냈습니다. 점심 크림새우카레덮밥 아이들 크림베이컨리조또 엄마 칵테일 새우는 후추 소금으로 밑간합니다 후라이팬에 버터 한조각 넣은 후 양파를 볶습니다.

양파 캬라멜 라이징 라고 하죠! 갈색이 될때까지 볶는거..

물 1컵을 부운 후 고형카레1조각, 치킨스톡1을 넣고 끓으면 생크림 반컵, 우유 반컵 넣고 살살 저으면서 끓이세요. 후라이팬에 올리브유나 없으면 식용유 둘러 마늘 새우를 익혀줍니다.

새우살 색이 변하면 만들어놓은 크림카레에 넣고 걸쭉하면 생크림 추가해서 농도 맞추시면 됩니다. 저희집 큰아이작은아이 걸쭉한걸 좋아합니다.

베이컨크림리조또 입니다. 이건 제점심입니다.

자투리야채와 주먹밥 만들다 남은 베이컨 2장,생크림 우유 치킨스톡 치즈2장만 있으면 언제든 만들어 먹을 수 있어요. 앞으로 혼밥 대비할 수 있도록 조금씩 만들어 먹는 습관을 다시 들여야겠습니...

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