Jinny's 집밥다이어리 6월18일 주간밥상 오늘도 맛있는 집밥입니다

아침 냉장고 밥, 반찬 과일 오늘은 작은아이 학교가는 날!!! 큰아이는 원격수업 하고요~~~ 어제그저께 만든 반찬들로 차려낸 아침밥상입니다. 점심 알배추된장국 소고기구이 집앞 홈플슈퍼에 알배추가 900원에 판매해서 하나 데려왔어요. 남은 멸치육수 부어 된장풀어 오랜만에 된장국 끓여야겠어요 동강동강 남은 두부도 소비하구요. 된장국에 들어갈 들깨가루는 멸치육수 몇스푼 넣어 개어서 풀어 줬어요. 국에 넣으면 덩어리 지지않고 좋답니다. 소고기 구이. 국거리로 산건데 국으로 끓이지 않고 구워먹을려구요. 여기서 Jinny's tip 알려드릴께요. 스테이크처럼 큰 덩어리로 된 소고기 말구요. 요런 한입 크기같은 고기를 구워먹거나 도시락 반찬으로 준비하실 때 전분물을 묻혀 구우면 고기가 식더라도 표면이 촉촉해서 질겨지지않아요. 한번 감싸준다 생각하시면 됩니다. 그리고 맛도 더 좋아요.^^!! 키친타월로 핏기를 제거해주고 전분1 물2 정도 넣어 개어줍니다. 고기는 허브솔트 뿌려 밑간해주고, 후라이팬...

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