참나물겉절이 만들기봄향기솔솔 입맛 당기는참나물무침안녕하세요 지니공간입니다.비오는 3월의 시작이네요.지난번 도토리묵무침을 만들고 남은 참나물을어제야 비웠습니다.100g조금 넘는 양이였는데 한줌만 덜어 쓰고나머지는 신문지에 둘둘 말아서 넣어놨었거든요.참나물은특유의 향을 가진 쌉싸래한 맛이은근 중독성있게 맛있거든요.데쳐서 나물로도 먹고생으로 겉절이로 무쳐서도 먹구요.산나물 중에서도 참나물은 베타카로틴 함량이높아서 눈건강에 도움을 주는 좋은 산채나물입니다.계량종으로 사시사철 언제고시장이나 마트에서 볼 수있으니고기와 함께 그리고 두부와도 궁합이 좋다고 해요.저희는 제..........
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