풋마늘무침 새콤달콤 풋마늘고추장무침 봄 제철음식 풋마늘대 요리

풋마늘무침 새콤달콤 풋마늘고추장무침 봄 제철음식 풋마늘대 요리 안녕하세요. 지니공간입니다. 봄철 우리 입맛을 돋을 수 있는 제철 채소반찬 한가지 소개할게요. 바로 풋마늘 무침, 풋마늘대 무침 요리입니다. 통마늘이 출하되기 전, 아직 덜 여문 마늘인 풋마늘이 굵어지기 전 상태의 어린 줄기를 풋마늘 대라고 말합니다. 딱 이시기에 맛볼 수 있는 봄철 식재료라고 할 수 있어요. 살짝 데쳐서 무침으로 또는 김치로 담가 다양한 볶음요리로도 활용 만점이거든요. 풋마늘(대)는 비타민, 칼슘, 무기질이 풍부해서 나른해지기 쉬운 봄날에 신진대사를 원활하게 해줍니다. 남편이 아주 좋아하는 풋마늘로 새콤달콤한 풋마늘 무침 한 접시 만들..........

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