꼬막 삶는 법 (효능, 고르기, 해감)

-목차- 1. 꼬막의 효능 2. 꼬막 고르는 법 3. 꼬막 해감법 4. 꼬막 삶는 법 11월 부터 3월까지 겨울부터 봄까지 입맛을 개우는 제철 음식 중 하나인 꼬막! 꼬막 하면 대개 벌교를 떠올리지만, 정작 전국 꼬막 생산량 1위 지자체는 벌교읍이 속한 보성군이 아닌, 벌교 남쪽에 접한 고흥군과 여수시 율촌면의 소댕이라고 하는 갯벌! 이곳에 가면 진한 갯벌 냄새와 함께 산처럼 쌓인 꼬막 껍데기들을 볼수있다고 합니다. 오늘은 꼬막에 대해서 알아보는 시간을 가져봅시다. 1. 꼬막의 효능 꼬막은 매우 건강한 식품으로 많은 영양소를 가지고 있다고 합니다. 주요 효능에 대해서 한번 알아보자면, 단백질 공급: 단백질이 풍부한 음식 중 하나! 단백질은 근육, 피부, 모발 등을 구성하는 데 필수적입니다. 철분 공급: ..

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