와인 디켄더(디켄딩 뜻, 방법, 종류)

와인을 더욱 맛있게 마시는 방법! 와인 디켄딩과 디켄딩 방법, 디켄더에 대해서 알아보려고 합니다. -목차- 1. 와인 디켄딩이란? 2. 디켄딩 방법 3. 디켄더 종류 1. 와인 디켄딩 이란? 와인은 과일을 숙성한 숙성주로 장기간동안 숙성을 한 이후에 마시는 술이기 때문에 일이년에서 수십년동안을 숙성하는 과정을 거칩니다. 이렇게 오랜시간 숙성을 거치다보니 와인에 침전물이 생깁니다. 이러한 침전물이 마실 때 섞이지 않도록 디켄더라는 용기에 별도로 담아서 침전물을 최대한 배제하고 마실 수 있도록 하는 작업을 와인 디켄딩이라고 합니다. 쉽게 이야기하면 와인 본연의 맛을 불순물없이 깔끔하게 즐기기 위해 불순물을 제거하는 과정이라고 생각하면 됩니다. 불순물 제거 뿐만이 아니라, 산소 공급을 통해서 와인의 맛을 더 ..

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