불경기에 식당가에서는 소주 맥주도 들고 와서 먹어도 되는 서비스 콜키지프리 식당이 늘어나고 있다고 합니다. 콜키지프리의 뜻과 전국 콜키지프리 식당을 지도로 찾는 방법을 알아봅시다. 콜키지 프리의 모든것 콜키지 프리란? 우선 '콜키지(Corkage)’는 고객이 본인의 와인을 음식점에 가져가서 마시는 경우 음식점에서 고객에게 부과하는 비용을 뜻하는데, 본래는 포도주와 관련된 용어로 코르크 차지(Cork Charge)의 준말이라고 합니다. 레스토랑이나 바 등에서 판매하지 않는 포도주를 고객이 직접 가져왔을 경우 업장에서 병을 개봉하고 글라스를 제공하며 포도주 서빙, 디켄팅(포도주의 찌꺼기를 걸러내고 약간 산화시켜서 맛을 끌어올리는 작업), 칠링(얼음 등으로 포도주를 차갑게 만드는 작업) 등을 하는 서비스를 제..
원문링크 : 콜키지프리 식당지도(캐치테이블 앱으로 찾기,네이버,구글)
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