"작은가게에서 진심을 배우다" 진심이 느껴지는 경영 마인드

작은가게에서 진심을 배우다 고기리 막국수 대표 김윤정 하루 한 그릇에서 하루 1000그릇 팔기까지 "마음까지 사로잡는 진심 경영은 규모를 이기고, 위기를 기회로 바꿉니다." 작은 가게에서 진심을 배우다 저자 김윤정 출판 다산북스 발매 2020.11.20. 식당을 운영을 하면서 맛있는곳이라면 직접 찾아가서 먹고 보고 둘러보고 하곤합니다. 그러나 정작 가게를 운영하는 대표님들의 생각을 알수는 없습니다. 그래서 가게를 운영하는 분들의 책이 나오면 가능한 시간이 될때마다 사서 읽어보곤 합니다. 김윤정대표님의 "고기리막국수"라는 가게를 남편분과 함께 운영중이십니다. MKYU 유튜브 영상에서 보곤 했지만 대표님의 말과 생각은 본받을 것이 많이 있습니다. "작은가게에서 진심을 배우다" 책에서는 대표님의 히스토리와 가게운영방식과 마인드를 누구나 쉽고 편하게 읽을수 있도록 글을 썼습니다. "평범한 식당이 특별해지는 순간" 가게를 운영하면 누구나 특별한 가게가 되길 원합니다. 하지만 그렇게 되길 위한...

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