깍두기 만들기

깍두기 만들기 냠냠 일주일 전에 무 2개로 깍두기 만들었는데 거의 다 먹어서 무 2개를 또 샀습니다 다둥이 집안은 반찬이 순식간에 사라집니다 제주 무 샀는데 맵지않고 괜찮습니다 잘라서 소금으로 절이고 1시간 30분 후에보니 잘 절여져서 깍두기 만들기 시작합니다 양파1개+사과 반개 믹서기에 갈은 후, 고춧가루+마늘+찹쌀가루 끓인거 +까나리액젓+멸치액젓+새우젖+소금 한소쿰+설탕 조금 고춧가루 부족한 듯 하여 조금 더 넣어주었습니다 양념이 골고루 잘 됐습니다 양이 너무 많아 작은 그릇에 옮겨담았는데 맛이 굿굿입니다 이대로 먹어도 되지만, 요즘 날씨 3일 실온에 둔 후 숙성시켜 냉장고에 넣으면 맛있게 먹을 듯 합니다...

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