건강한 다이어트 필수 두부

두부를 먹게 된 계기는 좋아하고 잘 먹을수도 있겠지만, 삼성헬스앱에서 먹은 음식 입력을 할때 7대 영양소(식이섬유 포함) 중 비타민C를 제외한 모든 것을 채워주는 유일한 식품이어서이다. 특히 고혈압이 직전인 혈압을 낮추기 위해 다이어트를 시작한 동기에도 부합되게 혈압에도 좋다~ 다이어트 기본이 섭취 식품에서 탄수화물, 지방을 줄이고 단백질을 늘리는 건데, 100g당 7.6g의 단백질을 포함할 뿐만 아니라 소화흡수율이 95%에 달한다(참고로 청국장이 90%, 된장이 85%, 익힌 콩이 60%) 두부를 만들때 사용되는 간수 때문에 몸에 해로움이 언급되기는 하지만.. 개인적으로는 대체할 수 있는 식품이 없다고 생각하고 다이어트가 끝나고 유지 중인 현재에도 저녁식사는 밥 대신 두부를 먹고 있다(밥대신 안심을 먹어도 좋지만.. 돈이..)...

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