일본음식문화에 관한 정보를 검색는 아카이브 『일본음식문화NAVI

일본 전국에 산재해 있는 지역을 대표하는 전통음식의 역사적 배경, 맛계승·보전, 메뉴 만들기, 교육·지역확대, 연수회, 상품화 등의 자료를 DB로 구축하여, 음식문화로 지역을 활성화하고자 하는 기관·단체·..

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