[조주기능사] 칵테일 클래스 8주차_전통주 칵테일

Part 1. 전통주 소개 ##01. 전통주 분류 1) 탁주: 발아시킨 곡물을 제외한 녹말을 포함한 재료로 만든 덧술을 여과없이 만들어낸 술이다. (청주와 반대) 막걸리는 탁주를 거를 때 물을 섞어 대충 거른 술이다. 2)..

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