[호이안] 일본 소바에서 유래한 호이안 대표 국수 '까오라우'맛집 (+ 분팃느엉, 화이트로즈에 맥주까지 8천원)

유네스코 세계문화유산으로 등재된 호이안의 옛 거리는 밤까지 관광객으로 북적거린다. 올드타운 안에서도 Cao Lau라고 적힌 간판을 많이 보았다. 호이안 대표 국수 Cao Lau를 먹으러 찾아간 식당. 까오라우(Cao Lau) 족발 같은 돼지고기와 간장 베이스의 소스, 가락국수 같은 면.돼지 껍질을 튀긴 듯한 쌀 과자 반다(Ban Da)생긴 모양도, 맛도 일본 소바와 비슷하다며 맛있게 먹었는데 실제로 과거 일본의 소바에서 유래되었다고 한다. 까오라우의 면은 호이안의 한 가정에서만 100년이 넘도록 만들어지고 있다고 한다.까오라우는 베트남인들과 외국인들에게 모두 인기 만점이며 호이안에 있는 여행자 식당에는 대부분 이 메뉴가 있다. 분팃..........

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