치즈 등갈비

#등갈비를 주문했다. 마카롱 여사님 등갈비 강정을 할까 하다가 매운 등갈비를 녹인 치즈에 찍어먹고 싶네?좋아 오늘은 #치즈등갈비 닷!<<준비할 재료>>#등갈비 -먹고 싶은 만큼양파 한개-크게 채친다대파 한대 -흰부분만 크게 반으로 가른다생강가루나 다진생강 1t맛술 1T#모짜렐라 치즈#압력솥이쁜 접시<#백종원 레시피 양념장>맛술 1/3 컵진간장 1/3 컵물엿 1/3 컵 -없는 경우 매실청 고운 고춧가루 3T쌀뜨물 4컵 - 대략 800cc 등갈비가 잠길정도. (이건 응용했음)다진마늘 1T설탕 2T고추장 2T찬물에 담가 돼지 등갈비의 핏물을 빼고 있는데 어느 유튜브에서 물 500CC당 #설탕 1스푼을 넣어서 담그면 핏물 빼는 시간을..........

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