가정간편식 제품(HMR 제품), 기능성 식품

가정간편식 제품(HMR 제품) 1. 기술로드맵 [ 가정간편식 제품(HMR 제품) 기술개발 로드맵 ] 2. 개요 가. 정의 및 필요성 정의 가정간편식(HMR) 가정 내 소비를 위하여 가정 외에서 완전·반조리 형태로 제공되어 가정 내에서 바로 또는 간단히 조리하여 섭취할 수 있도록 편의성이 부여된 음식으로 정의 식품의약품안전처(식약처)는 식품의 위생 및 안전기준을 제시하기 위하여 식품공전에 HMR 관련 상품을 소비자가 별도의 조리과정 없이 그대로 또는 단순조리과정을 거쳐 섭취할 수 있도록 제조·가공·포장한 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 신선편의 식품으로 구분 Costa(2001)는 가정에서 직접 만드는 것과 같은 식사인 주 요리를 완전하고..........

가정간편식 제품(HMR 제품), 기능성 식품에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : 가정간편식 제품(HMR 제품), 기능성 식품