외식업(식당, 카페, 프랜차이즈)을 지배한 무인 키오스크

식재료의 원가 부담, 높은 임대료, 상승하는 인건비 나날이 운영주의 한 숨은 깊어집니다. 최저인금 1만원 시대가 열리고 키오스크 시장이 급성장을 이루었는데요. 외식업(음식점, 카페, 프랜차이즈), 숙박업, 금융업 등 각종 서비스 제공업에 키오스크가 도입되고 있습니다. 외식업을 지배한 무인 키오스크맥도날드 약 184개 매장, 롯데리아 약 1350개 매장에서 30%가 키오스크를 통한 셀프 주문을 운영 중인데요. 이 외 스타벅스, 베스킨라빈스, 편의점 등 많은 분들이 직접 보고, 경험하셨을거라 생각됩니다. 여기서 운영주는 이런 생각이 들겠죠? 대형 프랜차이즈니까 사용할 수 있는거 아닌가..? 꼭 그렇지 않다는 말! 오늘 포스팅에서 말씀..........

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