집들이요리 (1) 통 소갈비 요리

안녕하세요 주취요취입니다. 나혼자 산다 4개월째인 자취초보입니다. 통소갈비요리를 집들이음식으로 가족들에게 대접했는데 어떤지 봐주세요 ㅋㅋㅋ 통소갈비를 인터넷에서 구매했습니다. 한우말고 수입 냉동으로ㅜㅜ 지방손질을 끝내고 타임을 위에 올려봤어요 냉동수입고기인데도 가격이 무서워요... 기본적인 소금간만 하고 위에는 타임을 올려서 오븐에 구웠습니다. 오븐온도는 180도로 내부온도 90도까지 목표로!!! 레스팅은 약 1시간!! 3시긴에서 4시간정도 걸린거 같은데 사실 너무 오래 걸려서 내부온도를 90도까지는 못올렸어요. 색은 잘 나온거 같은데..... 잘나온거 같습니다 ㅎㅎㅎ 참고사항!!! 1. 내부온도 90도까지 올려주세요 (근막이 아직 질긴감이 있었어요) 2. 향식료는 따로 안써도 될꺼 같아요. 3. 통소갈비는 기름기가 많아서 샐러드등 느끼함을 잡아줄 사이드메뉴 하나 있으면 좋을거 같요 #통소갈비 #우대갈비 #냉동소갈비 #수입우대갈비 #수입통갈비 #통갈비요리...

원문링크 : 집들이요리 (1) 통 소갈비 요리