[집밥] 더덕 제육 볶음 만들기 [레시피]

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재료: 돼지고기 주물럭용 400g. 더덕 200g. 대파1개. 양파1개. 청양고추4개. 다진마 늘1T + 1/3T. 고추장6T. 고추가루4T. 올리고당3T(또는 물엿). 간장4T반. 참기름1T.맛술4T. 깨1T.후추가루약간. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 맛술은 미림.미향.미정.청주같은 시판하는 조리술을 말합니다. 간장은 시판하는 간장중에 진간장이라고 표시된 간장을 사용했습니다... 1. 더덕을 흙이 묻어있는 싱싱한 것으로 구입했습니다.. 1팩에 200g이고요... 2천원에 구입했습니다.(국산입니다) 흙묻은 더덕을 물로 씻은후 껍질을 칼로 돌려깍듯이 깍아줍니다.... 껍질제거 후 바로 소금물에 담궈줍니다. ( 소금물의 농도는 물..........

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