만능멸치다시마육수내는법/육수보관기간/만능육수레시피

웬만한 음식에 더 깊은 맛을 내어 주는 육수 요즘에는 멸치 다시마 팩이 따로 나와 간편하게 육수를 끓일 수 있지만 이상하게 원하는 맛이 나지 않는 느낌이라 꼭 재료 하나하나 넣어 끓이게 된다 큰 냄비만 있다면 끓여놓고 일주일은 편하게 냉장보관해서 쓸 수 있어 주말 아침에는 꼭 육수를 끓이고 있다 물이 들어가는 음식이라면 대부분 육수를 쓰는 편이라서 그런지 나에게는 꼭 필수 재료이다 "만능 멸치 다시마 육수" +재료 필수: 대파, 다시마, 멸치 추가: 청양고추, 무, 버섯, 양파 +순서 물은 생수나 정수물을 사용하여 냄비의 80%를 채운다 육수를 낼 각종 재료들을 미리 준비해 둔다 멸치의 머리와 내장을 제거한다..........

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