[유아식]아기바지락국, 아기오이무침

#유아식 #아기바지락국 샨샨이에게 해산물을 더 먹이기 위해 메뉴를 고민하던 중에 만들기 간단하면서도 맛있는 바지락국을 끓이기로 했어요.바지락은 요리를 하기전에 먼저 해감을 해야하죠. 해감은 바지락 속에 들어있는 뻘이나 모래 등의 이물질을 제거해주는 작업을 말해요. 굵은 소금을 물에 넣어 풀어주고 바지락을 넣고 어둡게 해 주세요. 그릇을 검정색 비닐봉지로 씌우면 좋아요~ 바지락이 바닷물이 들어온 줄 알고 입을 벌려 이물질을 토해낸다고 해요. 그리고 숟가락을 같이 넣어두면 해감 속도가 빨라진다고 해요. 3시간이상 해주셔야 깔끔하게 해감이 됩니다. 저는 마트에서 바지락을 샀는데 이미 해감이 된 상태라 맑은 물..........

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