오이초무침 만드는 법 새콤 아삭한 오이무침 레시피

오이초무침 재료준비 오이 1개 양파 1/2개 양념 간장 2큰술 식초 2큰술 고춧가루 1큰술 설탕 1/2 큰술 소금 1/2 작은술 참기름 1큰술 통깨 적당량 오이는 동글동글 편 썰어서 준비해주세요. 두깨가 얇은건 괜찮지만 두꺼우면 싱거워진답니다. 참고로 저는 오이를 소금에 절이지않고 오이초무침을 만들어요~ 양파는 얇게 편썰어주세요. 혹시나 양파를 좋아하지 않는다면 생략해도되지만, 오이보다는 양파에 간이 잘 베여서 같이 먹는게 맛나긴해요. 썰어둔 오이와 양파는 큰 볼에 담아주세요. 이 볼에 바로 양념을 할꺼거든요^-^ 분량의 양념재료를 넣고 오이에 간이 잘 베이도록 하나하나 문질러주며 섞어주세요. 오이초무침은 바로 먹어도 맛있고, 다음날 먹어도 맛있답니다ㅎ 하지만 먹기전에 바로 무쳐먹는걸 추천해요~ 아삭한 식감을 느끼기에도 좋고, 양파는 간이 아주 잘 베이거든요!ㅎ 오이는 수분이 95%인 만큼 이뇨작용에 탁월해요~ 몸을 따뜻하게 해주는 배와 함께 섭취하면 훨씬 좋다고하네요! 오이에 들어...

원문링크 : 오이초무침 만드는 법 새콤 아삭한 오이무침 레시피