아롱사태전골 소고기 사태 전골만드는법 부드러운 아롱사태 수육 레시피

아롱사태전골 사태전골만들기 아롱사태수육 재료준비 (4인분) 아롱사태 1kg 부추 두줌 쑥갓 두줌 팽이버섯 두봉지 고기삶기 통후추 반줌 양파 1개 양배추 잎1장 월계수잎 4잎 육수 고기삶은육수 7컵 소금 1큰술 국간장 1큰술 후추 1 작은술 컵:종이컵 / 큰술:밥숟가락/ 작은술:티스푼 아롱사태는 물에 담궈 30분정도 핏물빼기를 해주세요. 신선한 아롱사태는 흐르는 물에 살짝 씻어주기만 하셔도되요~ 저는 냉동되지않은 신선한 아롱사태를 구입해서 핏물빼기는 제외하고 씻어만 줬답니다. 분량의 고기삶기 재료를 큼직하게 썰어넣고 강불에서 끓이다가, 끓기 시작하면 약불로 낮추고 1시간 가량 삶아주세요. 저는 처음부터 식수대신 채소육수를 넣고 삶아줬는데, 식수를 사용하셔도되요^-^ 삶아진 아롱사태는 촉촉함을 위해 썰기전까지 육수에 담궈두세요. 쑥갓은 10센티 길이로 큼직하게 툭툭 썰어주세요. 쪽파를 넣으려다가 쑥갓을 넣었는데, 향도 식감도 좋아 신의한수 였답니다! 추천추천! 잡내잡아주는 역할도 한답니...