백종원 제육볶음 레시피 매운돼지불고기 만들기

제육볶음 백종원 제육볶음 레시피 백종원 고추장불고기 재료준비 돼지불고기 600g 양파 1개 당근 1/3개 대파 1대 청양고추 2개 양념재료 설탕 2큰술 고추장 3큰술 고춧가루 2큰술 진간장 3큰술 다진마늘 2큰술 물 2/3컵 참기름 1큰술 통깨 1큰술 후추 1작은술 식용유 두바퀴 컵:종이컵/ 큰술:밥숟가락/ 작은술:티스푼 고기는 불고기용으로 준비하면되요. 저는 돼지앞다리살 불고기용 300g + 꼬들목살대패 300g 을 사용했답니다. 양파 당근은 두깨감있게 채썰어주세요. 대파는 큼직하게 썰어주세요. 청양고추는 총총 썰어주세요. 간장,고추장,다진마늘,물을 분량대로 넣고 양념장을 만들어주세요. 팬에 식용유를 두르고, 대파기름을 만들어주세요. 대파향이 살짝 올라올정도로 볶아주면돼요. 고기를 넣고 중불에서 볶아주세요. 고기가 반쯤 익었을때 설탕2큰술을 넣고 볶아주세요. 입자가 큰 설탕을 먼저 넣어주면 양념이 잘 베인다고해요. 양념을 다 부어주고 강불에서 볶다가 썰어둔 채소를 넣어주세요. 채소...

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