코로나 시대의 김치의 매력과 효능

김치의 매력을 경험한 세계인들이 김치의 전파자가 되고 있는데요. 김치 종주국의 자긍심으로 천 년을 이어온 위대한 맛의 유산하면 바로 "김치"죠. 김치는 신종 코로나 바이러스 감염증 확산 이후 글로벌 면역력 음식 대열에 올라 인지도를 높이고 있는데요, 여러가지 재료가 잘 융합되면서 어떤 음식과도 조화를 이루는 장점도 있지만 팬데믹 시기에 가장 돋보이는 매력은 건강한 발효식품이란 거죠. 김치 유산균은 면역력 증진에 도움을 주는 살아있는 생균입니다. 채소와 양념 또한 우리 몸에서 항산화 작용을 통해 장을 깨끗하게 해주는 등의 영향을 미칩니다. 물론 항산화성은 갓 담근 김치보다 발효과정을 통해 잘 익은 김치가..........

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