전복- 여름, 가을 최고의 보양식 1등 식재료 - 전복의 모든것, 보관방법, 손질방법, 고르는 법, 효능

여름, 가을 최고의 보양식 1등 식재료 중 하나죠 전복! '바다의 보석,' '바다의 보약' 이라고 불릴 정도로 고급 식재료이기도 합니다. 전복은 조개류 중에서 아마 가장 비싼 식재료이기도 하지만 동시에 가장 영양이 풍부한 식재료이기도 한데요. 미국에서는 영어로는 Abalone (아발로니) 일본어로는 アワビ (아와비) 중국어로는 鲍鱼 (바오유) 호주에서는 Mutton shells (머튼 셸) 영국에서는 Ormer (오머) 나라마다 전복의 이름도 다양한데요. 전복 껍데기로는 보석을 만들기도 하고 중국에선 전복으로 약을 다려 만들기도 합니다. 전복 영양정보 전복은 특히 단백질, 아이오딘, 오메가 3 지방산이 풍부합니다. 지방은 적은편이고 각종 비타민과 무기질 또한 풍부한 종합 영양제 같은 음식이에요. 85g 기준 칼로리 161 탄수화물 9.39 g 단백질 16.7 g 지방 5.76 g 나트륨 502 mg 구리 0.2 mg 인 184 mg 마그네슘 47.6 mg 칼슘 31.4 mg 전복 효...

원문링크 : 전복- 여름, 가을 최고의 보양식 1등 식재료 - 전복의 모든것, 보관방법, 손질방법, 고르는 법, 효능