집에서 토마호크 수비드로 즐기기 with 친동생 범이

토마호크 수비드 스테이크 보통 부드러움이 아니야 해치지않아요~ 억지로 육식수행하는 야생곰입니다! 지난번 친동생 범이가 집에 왔을 때 수비드기기를 새로 구매했다면서 들고왔더라구요. 부모님 결혼기념일에 요리했던 토마호크 스테이크 리뷰를 적어보려합니다. 가장 먼저 포장을 뜯은 뒤 핏기와 수분을 제거해줍니다. 냉장용 생고기이기 때문에 핏물을 제거해주는 편이 고기를 구울 때 좀 더 고급스러운 맛을 표현해낼 수 있어요. 저는 보통 고기를 구울 때 비계부위를 발라내지는 않는 편입니다. 기름진 고기는 더 고소한 맛을 자아내고 그만큼 부드러워지기 때문이죠. 하지만 소고기는 누가 사준다고 해도 먹지 말라는 얘기 때문인지 친동..........

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