[홍대 오마카세] 오모테나시에서 고급스러운 데이트

홍대 오마카세 오모테나시 (おもてなし) 해치지않아요~ 억지로 리뷰하는 야생곰입니다. 이번 포스팅에서는 고급스러운 일본의 식문화 오마카세를 직접 먹어보고 적어보려고 해요. 제가 알고있는 기본적인 일본 문화에 관한 지식들도 함께 풀어보면서 데이트하기에 좋았던 홍대 오모테나시를 소개해보려고 합니다. 오마카세(お任せ ; おまかせ) 회는 기본적으로 신선도가 가장 중요한 요리 중 하나로 꼽힙니다. 그렇기 때문에 일본에서는 손님이 요리사에게 메뉴 선택을 온전히 맡기고 엄선한 그 날의신선한 해산물로 요리를 내어 주는 쉽게 말해 셰프의 추천메뉴라고 할 수 있어요. 여러 일식집에서 도입하고 있는 하나의 문화로 브랜드나 간판보..........

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