우엉

최근소식 우엉 로만파트너 2018. 1. 23. 18:20 이웃추가 본문 기타 기능 우엉 수확 우엉은 김밥먹을때 속재료 많이 쓰는 식물입니다. 잘라서 볶아서 말려 우엉차를 만들어기도 하고 볶아서 살짝 간장에 졸여서 먹으면 훌륭한 밥반찬도 되는 몸에도 좋고 맛도 좋은 야채입니다. 일년동안 잡초 틈바구니 속에서 잘 자랐나 수확을 해보니 땅속에서 제 살길을 찾아 뿌리를 잘 내렸네요. 하지만 수확을 위해 땅을 파다 보니 삽으로 갱도를 파내려가야 끊김없이 연결된 우엉을 수확할수가 있습니다. 아마도 우엉을 전문으로 심는분들은 흙을 많이 높게 쌓아서 심지 않을까 생각해봅니다. 여기가 바로 우엉을 심어 놓은 곳입니다. 다른 풀들이랑 섞여서 뭐가 뭔지도 모르겠지만 자세히 보면 여기 이렇게 우엉 줄기가 보이는지요. 파내려갑니다. 파고 파고 또 파면 지구 반대편이 나오지 않을까 하네요. 제법 기다랗고 그럴싸하게 생긴 우엉을 캐 냈습니다. 중간에 끊어먹은 것도 많지만 이정도 캐고 오늘은 그만하려고 했으나...

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