이태리 사람이 알려준 냄비로 집에서 홈로스팅 하는법

이태리 친구가 직접 알려준 냄비로 집에서 홈로스팅 하는법. 가시리에는 이태리 사람이 없는데, (있을수도 있지만) 유튜브를 통해 냄비로 20분동안 홈로스팅 하는법을 배우고 따라해봤다. 이태리 친구가 냄비로 홈로스팅 하는법을 알려주기 전에는 일본 친구가 수망 기구를 이용해서 로스팅 하는 법을 알려줘서 잠시 알리에서 홈로스팅 기구를 사려고 검색을 하던 찰나 이태리 친구가 그럴거 없다. 스뎅 냄비 하나면 충분하다. 자기는 10년째 집에서 냄비로 홈로스팅 하고 있다고 알려줘서 수망기구 안사고 집에 있는 냄비를 활용하여 홈로스팅. (저 위에 보이는거 안사도 됨. 집에 있는 스뎅냄비 활용) 냄비에 200그램 정도 생두를 넣는다. 미리 결점두를 골라 내야 하지만, 나는 그러지 않았다. 결점두도 생두다 (사실 골라내기 귀찮음) 이를리 친구도 중간 중간 온도계로 체크를 하면서 냄비로 홈로스팅을 했는데, 하면서도 온도가 중요하지 않다고, 눈으로 보고 냄새를 맡으며 소리를 들어보라고, 온도는 그날 날씨와...

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