소고기 떡국 끓이는법 맛있는 레시피 떡국떡보관법

< 떡국레시피 재료 > 소고기 사태 300g 떡 4인분 400g 물 1500리터~2000리터 계란 4개 김 2장 대파 조금 다진마늘 1스푼 간장 1스푼 맛술 2스푼 소금 2스푼 액젓 반스푼 떡국은 꼭 설날이 아니어도 가끔 끓여 먹는다 손님 대접할때도 여러가지 음식 안해도 돼고 간단하게 일품 요리로 대접하는 느낌까지 줄 수 있는 꽤 괜찮은 음식이다 ㅎ 떡국에 넣는 고기는 소고기 양지도 좋지만 기름이 많아서 나는 주로 사태를 쓴다 나는 고기양을 많이 하는편이다 단백질 섭취를 위해 ㅎ 처음엔 냄비에 물을 조금만 받아서 끓으면 고기를 덩어리째 넣고 1분 끓여서 물만 버린다 고기를 구입할 때 썰어왔다면 끓는물에 그냥 넣어도된다 나는 육수를 미리 해서 냉장고에 넣어 뒀다가 사용했다 떡국 국물을 맑게 끓이고 싶으면 간장 대신 소금으로만 간을 해도 되지만, 그래도 간장이 한스푼 들어가줘야 국물이 감칠맛이 난다 소금도 한스푼 넣어준다 국물 끓는동안 찬물에 떡국떡을 담근다 오래 담그면 떡국 국물이 탁...

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