김치볶음 두부 김치볶음레시피 백종원아저씨 따라하기

작년에 했던 김장김치로 두부 김치볶음을 만들어봤어요 김장은 힘들지만 정말 꼭 필요한 일이죠 잘익은 신김치는 김치찌게나 볶음 뭘해도 맛있으니까 묵은김치가 있으면 언제나 든든해요 < 두부 김치볶음 레시피 재료 > 익은김치 300g 돼지고기 300g 양파 1개 대파 조금 다진마늘 1스푼 간장 3스푼 설탕 2스푼 물반컵 두부 1모 참기름 1스푼 김치는 양념을 털고 잘게 썰어줘요 돼지고기는 앞다리살 뒷다리살 목살 삼겹살 어떤부위든 다좋아요 팬을 달구고 고기를 구워줘요 다진마늘도 넣어서 같이 구우면 맛있어요 양파는 굵게채썰고 대파도 썰어주고요 고기에 기름이 적다면 향이 없는 기름을 조금 넣어서 구워줘요 백종원 아저씨의 레시피에는 고기를 볶다가 나온 기름과 노릇하게 구워진 고기에 설탕을 넣으면, 설탕이 기름에 녹으면서 특유의 맛있는 맛을 느낄수 있다고했어요 고기가 어느정도 노릇하게 익으면 설탕 넣고 볶아줘요 저는 고기에 기름이 많아서 물을 넣지않았어요 물을 조금 넣으면 더 맛있어 진다고 하더라구...

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