파주 참 갈비 (구. 금촌화로구이): 양념갈비는 여기!

파주 참 갈비 경기도 파주시 금릉역로 180 오랜만에 돼지갈비 먹으러 파주 참 갈비에 다녀왔습니다. 전에는 통나무 건물의 금촌화로구이였는데, 안팎으로 리모델링하고 '파주 참 갈비'로 바뀌었네요. 파주 금촌역/금릉역 사이에 있는 파주 참 갈비는 단독 건물로 건물앞에 넓은 주차장이 있어 차량을 가지고 방문하기에 좋습니다. 건물 왼쪽 입구로 들어가면 넓은 홀이 나옵니다. 가운데 테이블이 있는 좌석들과, 일부 파티션이 설치된 좌석들로 구성되어 있습니다. 저희는 참 돼지갈비 (17,000 원/280g) 주문했습니다. 갈비살과 목살이 섞여있는 부위입니다. 기본 상차림은 가지수는 많지는 않지만, 양념게장, 샐러드, 동치미, 쌈야채 등으로 되어있습니다. 고기는 초벌 후 테이블로 가져다주셔서, 간편하게 테이블에서 구워먹을 수 있어서 좋았습니다. 지글지글 고기가 익어갑니다. 갈비가 양념 때문에 쉽게 타는데, 다 구운 갈비를 올려둘 수 있는 판을 같이 올려주셔서 여유있게 먹을 수 있었습니다. 갈비는 적...

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