저염식과 적당한 단백질 섭취로 당뇨 예방이 가능한 속성 음식 만들기

저염식과 적당한 단백질 섭취로 당뇨 예방이 가능한 속성 음식 만들기 최근 연구 결과, 저염식과 적당한 단백질 섭취는 당뇨 예방에 효과적인 것으로 나타났습니다. 따라서 저염식과 적절한 단백질 섭취를 고려한 속성 음식을 만들어보았습니다. 재료 미역 30g 콩나물 100g 양파 1/2개 대파 1/2대 다진 마늘 1작은술 청주 2큰술 간장 1큰술 참기름 1큰술 소금 약간 만드는 방법 미역을 찬물에 살짝 담가 염물기를 빼줍니다. 콩나물은 소금물에 약 30분 정도 담가 표면 노릇하게 살짝 볶음용으로 만듭니다. 양파, 대파를 적당한 크기로 썰어줍니다. 팬에 참기름을 두르고 미역, 양파, 대파, 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다. 살짝 볶은 콩나물을 넣고 간장, 청주을 넣어 어우러져 볶아줍니다. 소금으로 간을 맞춰 마무리합니다. 포인트 콩나물을 표면이 노릇하게 변할 때까지 볶는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 코팅이 된 것처럼 육즙도 살아납니다. 미역을 미리 염물기를 빼놓으면 염도가 줄어들어 당뇨 예방 ...

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