탄수화물 당질 비교 같은 탄수화물이라도 당분이 다를 수 있나요

탄수화물과 당질의 비교 탄수화물은 우리 식단에서 중요한 영양소입니다. 그 중에서도 당류는 에너지원으로 많이 사용되며 신체에서도 중요한 역할을 합니다. 그러나 당분에는 여러 종류가 있고, 그 중에서도 당질은 여러 가지로 분류될 수 있습니다. 이번 글에서는 '탄수화물'과 '당질'이라는 두 용어의 차이와, 당질 내에 존재하는 다양한 당분 종류에 대해 알아보도록 하겠습니다. 탄수화물과 당질의 개념 탄수화물 (Carbohydrates): 탄소, 수소, 산소의 조합으로 이루어진 생체 화합물입니다. 주로 식품에서 에너지의 주원으로 사용되며, 당류와 식이섬유로 나뉩니다. 당질 (Starch): 다당류의 한 종류로서 여러 개의 당분자로 이루어져 있는 복잡한 화합물입니다. 주로 곡물, 감자, 고구마와 같은 식품에 존재하며, 사람의 소화효소에 의해 천천히 분해됩니다. 탄수화물과 당질의 차이 탄수화물은 당류와 식이섬유로 나뉘어집니다. 당류는 당질과는 달리 단순 탄수화물로, 과일, 사탕, 음료수 등에 풍부...

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