다이어트식단 - 비건 채식] 굴요리-굴전 feat.컬리스프

굴전(굴 부침개)먹고 남은 생굴은 냉장고에 보관하였다가다음 식단에 굴전을 해보는것을 추천합니다.맑은 물에 한번 헹군 생굴을 키친타울로 물기를 제거 한 후타피오카 가루에 넣어서 충분히 입힌 후달걀 흰자 노른자 분리된곳에 담갓다가 프라이팬으로 직행...굴의 물기를 제거하지 않으면굴에서 잔수가 나와 프라이팬의 기름에 티어서 요리하는데 곤란하실겁니다.아울러타피오카 가루를 사용하시면일반 밀가루보다 굴전의 식감이 훨씬 쫄깃하니 살아날것이니한번 사용해보시기를 추천 합니다.컬리스프컬리플라워 브로콜리를 잘게 다진 후 믹싱하여서스프로 끓이시면 되는데식감을 살리시고 싶으면컬리와 브로콜리를 적당한 크기로 잘게..........

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