[손에 잡히는 경제/친절한 경제] 소고기, 돼지고기, 닭고기의 가격 서열이 생기는 이유는?

Q : 소고기는 돼지고기보다 비싸고, 돼지고기는 닭고기보다 비싼 이유는 무엇인가요? A : 이렇게 가격의 서열이 생기는 이유 즉, 고기값이 차이가 나는 이유는 근본적으로 그 동물이 사료를 먹는 양이 달라서 그렇습니다. 소는 사료를 20KG을 먹여야 체중이 1KG 불어나는데, 돼지는 7KG정도를 먹이면 체중이 1KG정도 불어나기 때문에 돼지고기가 소고기보다 더 저렴합니다. 1KG을 만드는데 투입되는 사료의 양이 돼지가 더 적기 때문에 저렴한 것인데, 보통 고기를 만들어 내기 위한 원가의 70~80% 정도가 사료값입니다. 닭은 참 놀라운게 2KG 정도만 사료만 먹여도 1KG 정도의 살이 찝니다.그래서 닭이 제일 저렴한 고기가 된것이고, 그 밖에도..........

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