당근 식재료를 활용한 효능, 조리법

1. 효능: 베타카로틴 공급, 항산화 효과, 소화 개선, 체내 독소 제거 등이 있습니다. 2. 활용법: 샐러드, 스프, 볶음 요리, 당근 쥬스 등에 활용, 다양한 채소와 함께 조리하여 건강한 식단에 활용하는 등이 있습니다. 3. 조리법 1) 당근 샐러드 가. 재료 당근 2개 (적당한 크기로 다진다음 준비) 양파 1/2개 (적당한 크기로 다진다음 준비) 오이 1개 (적당한 크기로 다진다음 준비) 레몬 주스 2큰술 식초 1큰술 올리브 오일 1큰술 소금 약간 후추 약간 파슬리 (장식용, 선택사항) 나. 조리과정 당근, 양파, 오이를 적당한 크기로 다져줍니다. 볼에 레몬 주스, 식초, 올리브 오일, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만듭니다. 다져둔 당근, 양파, 오이를 드레싱과 함께 볼에 넣고 잘 섞어줍니다. 파슬..

원문링크 : 당근 식재료를 활용한 효능, 조리법