소고기 효능, 활용법, 조리법

1. 효능 : 단백질 공급, 철분 공급, 에너지 공급 등이 있습니다. 2. 활용법 : 구이 요리, 스테이크, 찌개, 볶음 요리 등에 활용, 다양한 양념과 함께 조리하여 맛을 더할 수 있습니다. 3. 조리법 1) 소고기 스테이크: 가. 재료: 소고기 스테이크 200g 소금 약간 후추 약간 식용유 1큰술 버터 1큰술 로즈마리 (장식용, 선택사항) 나. 조리과정: 소고기 스테이크에 소금과 후추를 고루 뿌려 마사지합니다. 팬에 식용유를 두르고 중간 불에서 스테이크를 구웁니다. 한 면이 골드색으로 익으면 뒤집어 반대 면도 구워줍니다. 마지막에 버터를 넣고 스테이크에 올려 녹여줍니다. 장식용으로 로즈마리를 올려 곁들입니다. 2) 소고기 불고기: 가. 재료: 소고기 (불고기용) 300g 양파 1개 (얇게 채썰어 준비..

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