미나리 효능, 활용법, 조리법

1. 효능 : 비타민 C, 칼슘, 철분 공급, 소화 개선, 항염증 효과 등이 있습니다. 2. 활용법 : 샐러드, 나물, 스프, 미나리 요리 등에 활용, 다른 채소나 고기와 함께 볶거나 무침 요리에 사용하여 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 3. 조리법 1) 미나리 나물 가. 재료 미나리 1줌 다진 마늘 1작은술 소금 약간 참기름 1작은술 깨 (장식용, 선택사항) 나. 조리과정 미나리를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 뜨거운 물에 소금을 넣고 미나리를 살짝 데칩니다. 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤, 미나리를 넣고 볶아줍니다. 소금으로 간을 맞춰 마무리합니다. 그릇에 담아 깨를 장식용으로 넣어주면 좋습니다. 2) 미나리 새우 볶음 가. 재료 미나리 1줌 새우 150g (깨끗이 손질한 후 준..

원문링크 : 미나리 효능, 활용법, 조리법