호박 효능, 활용법, 조리법

1. 효능 : 베타카로틴 공급, 항산화 효과, 소화 개선, 면역력 강화 등이 있습니다. 2. 활용법 : 볶음 요리, 찌개, 구이, 호박 요리 등에 활용, 호박을 간단히 익혀서 샐러드에 사용하거나, 스무디에 활용하는 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 3. 조리법 1) 호박 스프 가. 재료 호박 500g (썰어 준비) 양파 1개 (다진다음 준비) 당근 1개 (다진다음 준비) 돼지고기 100g (다진다음 준비) 물 또는 육수 4컵 식용유 2큰술 소금 약간 후추 약간 식물성 크림 (선택사항) 나. 조리과정 냄비에 식용유를 두르고 양파와 돼지고기를 볶아줍니다. 당근과 호박을 추가하고 함께 볶아줍니다. 물 또는 육수를 넣고 끓인 뒤 중간 불에서 약 20분간 끓여줍니다. 믹서기나 블렌더로 잘 갈아 부드럽게 만..

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