다들 건강하시지요?10년 이상을 단골로 가는 맛집 디딤돌주로 먹는게 굴보쌈인데이제 굴은 품질이 떨어진다고 사장님이 굴을 들여오지 않으셨다고 하내요.그래서 오늘은 홍어삼합으로 선택을 했지요~홍어삼합홍어의 탁~~ 쏘는 맛(?)과 수육의 고소한 맛이 김치를 만나서 최고의 맛이 되는~매번 먹을 때 마다 홍어는 자꾸 씹으면 탁~~쏘는 맛이 더 찐해지지만 그 안에 감칠맛과 고소함이 함께 있는 참 특이한 음식이라 생각되내요.굴이 나오는 시기에는 굴보쌈이 극강의 맛을 느끼게 하는데 굴이 없는 시기에는홍어삼합 맛집으로 유명한 곳이 바로 디딤돌 입니다.재미있는 시간 되시기를 바래요~~...
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