윤혜신 갈비탕 레시피 & 섞박지 만드는법 EBS 최고의요리비결 6월9일 방송

최고의요리비결 윤혜신 갈비탕 레시피 & 섞박지 만드는법 6월9일 방송 갈비탕 레시피 재료 : 갈비(탕용/1kg), 대파(150g), 무(300g)육수 재료 : 마늘(6쪽), 생강(1톨), 통후추(1t), 찬물(5컵), 국간장(2T), 소금(1T), 후춧가루(약간) 갈비탕 만드는법1. 갈비(탕용/1kg) 지방 부분 제거한 뒤 찬물에 3~4시간 정도 담가 핏물 뺀다.2.

끓는 물에 갈비 넣어 5분 정도 끓인 뒤 찬물에 헹군다.3. 마늘(6쪽) 2등분하고 생강(1톨) 편 썬다.4.

대파(150g) 3등분하고 반 가른 뒤 무(300g) 큼직하게 썬다.5. 육수망에 손질한 채소, 통후추(1t) 넣는다.6.

찬물(5컵) 담긴 냄비에 갈비, 육수망, 무 넣어 30~40분 정도 끓인다.7. 국물에 무, 육수망 건져낸 .....

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