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마늘껍질 효능 마늘껍질에는 항산화 성분인 폴리페놀이 마늘 알맹이보다 무려 7배나 풍부하고 식이섬유는 4배 더 많다. 마늘차 레시피 재료 : 마늘 600그램, 마늘껍질 10그램, 물 2리터 1.

마늘 600그램을 깨끗하게 까서 씻고 얇게 편 썬다. 2. 썬 마늘을 이틀동안 말린다.

마늘을 편 썰어 말리면 알린이 분해효소에 의해 알리신으로 바뀐다. 알리신은 살균, 항균 작용 효능이 있다.

다지거나 썬 후 .....

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