최고의 요리비결 여경옥의 꿔바로우&사천식가지볶음레시피 만드는법 10월7일방송 꿔바로우 레시피재료 : 돼지고기(등심/160g), 청주(1t), 간장(약간), 대파(20g), 생강(10g), 감자전분 앙금(1컵), 달걀흰자(1개), 물(1컵), 설탕(4T), 식초(3T), 전분물(3T) 1. 돼지고기(등심/160g)는 먹기 좋게 편 썬 뒤 청주(1t), 간장(1t)을 넣어 밑간한다. - tip '돼지고기는‘ 결 반대 방향으로 썰어야 식감이 질기지 않아요 2.
대파(20g), 생강(10g)은 채 썬다. 3. 돼지고기에 감자전분 앙금(1컵), 달걀흰자(1개)를 넣어 버무린다. - 요리사전 ‘전분 앙금 만들기’ 전분에 물을 섞은 뒤 1분 정도 놔두면 앙금이 생겨요 4.
기름에 돼지고기를 넣어 5분 정도 튀긴다. .....
원문링크 : 최고의 요리비결 여경옥의 꿔바로우&사천식가지볶음레시피 만드는법 10월7일방송
네이버 블로그
티스토리
커뮤니티