멸치 종류 멸치 제철 좋은 멸치 고르는 방법 대멸 중멸 자멸 차이

멸치는 국물용, 볶음용, 조림용 등으로 우리나라에서 자주 사용하는 해산물 식재료입니다. 평소 마트에 가면 다양한 멸치 종류와 사이즈가 나뉘어 있는데 어떻게 다른지 아래 내용을 확인해 보세요. 대멸 중멸 자멸 세멸 등의 차이와 좋은 멸치 고르는 방법을 확인하여, 올해 멸치 제철이 다가오면 좋은 멸치 구매하여 맛있는 식사 준비하시기 바랍니다. 멸치 멸치의 제철은 늦가을로 10월~11월 사이입니다. 원산지는 한국, 일본, 중국 등입니다. 멸치는 생물로 먹기도 하지만 신선도가 빨리 떨어져 보통 마른 멸치나 소금에 절인 젓갈로 섭취합니다. 멸치는 뼈째 먹는 생선으로 멸치의 절반은 단백질입니다. 멸치의 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하고, 마그네슘, 철분, 인 등의 무기질이 풍부합니다. 멸치는 비타민 B12 가 함유되어 혈..

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