공주 쌍신집 칼국수 쌍신집의 해물 파전 맛집 여정: 푸짐한 해산물과 겉바속촉 바삭한 맛의 식감을 만끽하다!

공주에 가신다면 알밤요리 공주 맛집 공주 쌍신집으로 안녕하세요. 봄이 온줄 알았어요. 날씨가 정말 포근하고 따뜻하더라고요. 공주의 맛있는 쌍신집 칼국수를 체험한 스스맘이에요! 우왕 메뉴 하나하나 다 맛있더라고요. 밤두부김치보쌈은 정말 환상적인 맛이었어요. 삼겹살 부위를 한약재, 마늘, 후추, 청주 등과 함께 푹 삻아내서 돼지 특유의 냄새 없이 씹을수록 담백한 맛과 향이 우러나더라고요. 그리고 보쌈김치는 맵지 않고 시원한 맛이 가득한데, 채 썬 무와 배, 고웃 알밤 등을 버무린 김칫소 양념이 감칠맛을 더하고 식감의 재미를 살려주었답니다. 우선, 물총 알밤 칼국수에 대한 이야기를 해볼게요. 여긴 함바식당에서 30년 동안 끊임없이 노하신 유민자 선생님이 만든 칼국수가 있는데, 정말로 맛있더라고요. 민물새우, 다시마, 멸치, 무 등 10가지 재료를 12시간 이상 끓여내서 나오는 국물은 뭔가 마법처럼 시원하면서도 칼칼하게 느껴져서 말로 표현하기 어려울 정도에요. 그리고 알밤면은 선별한 알밤을...

원문링크 : 공주 쌍신집 칼국수 쌍신집의 해물 파전 맛집 여정: 푸짐한 해산물과 겉바속촉 바삭한 맛의 식감을 만끽하다!